武蔵庵3代目の我が儘
いつでも、打ち立て・茹で立て
蕎麦は、主に北海道産の石臼引きを使用し、二八蕎麦を打っています。
うどんは、食感も美味しいハイブリット小麦を香川県から取り寄せ、熟成とプレスを繰り返し、製麺まで約二日かけて打っています。
お汁も自家製 たっぷりの鰹節
かけ汁（甘汁）は、国産の鰹節を主に節を3種類と昆布などを使用。
もり汁（辛汁）も国産の鰹節など数種類の節を使用し、熟成した返しを加えてます。
武蔵庵の味を守る為、さらに美味しくする為、日々研究。
地酒を約５銘柄 季節感を大切に
日本酒も季節毎に様々な味わいがあり、お料理との相性も楽しめます。
なので、武蔵庵では銘柄を固定せずに、無くなり次第入れ替えています。
もしも、迷ったらご相談く下さい。選ぶ楽しさ味わえます。
旬の食材を使った心が和む惣菜
旬の食材（近隣の畑から）を使用した、心和むお惣菜を毎日ご用意しています。
また、お食事には炊込みご飯とのセットも用意しています。
栄養のバランスを気を付けている方にもおすすめ。
忘れちゃいけないお酒にも！
揚げ立ての天ぷら
絶対に揚げ立てです。
武蔵庵の天ぷらはボリュームもあります。
野菜の天ぷら盛合わせは、数種類の天ぷらでは無く、山盛りの『盛り』合わせです。
さらに、かき揚げは初めて見ると『えぇ～！』と言うような感じです。
サイズ感を知りたい方は、SNSで。
蕎麦屋のお食事会・ご宴会
松竹梅などの決まったコースはありません。
ご予算や人数・目的などをお聞きして、お客様専用の内容をご案内しています。
「沢山食べたい！」「日本酒を一升瓶で！」「〇〇〇〇円でお願い！」などなど
少人数でもOKです。
ご宴会・お食事会のご相談はお気軽にして下さい。専用コースをご案内します。
座敷は10名前後で貸切可能。
20名程度で貸切可能です。